Технологические функции: загуститель, стабилизатор консистенции, гелеобразователь, влагоудерживающий агент.

Органолептические свойства: белый или серовато-белый сыпучий порошок без запаха и вкуса.

Применение: используется для загущения сильнокислых, соленых, спиртосодержащих продуктов и напитков; молочные продукты, фруктовые и овощные консервы, а также производство эмульгированных соусов, прежде всего, майонезов. Часто входит в состав стабилизирующих систем для мороженого, взбитых сливок, сметаны, восстановленного молока.

Страна изготовления: Китай.

По вопросам цены и наличия требуемого товара на складе Вы всегда можете обратиться к сотрудникам нашей компании по телефону: +7 (812) 309-56-46.